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保健功效远胜绿茶 抹茶的9种吃法

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-12-03 08:43  浏览次数:0
摘 要:抹茶是绿茶粉中的一种,但有远胜一般绿茶的保健功效。一项科罗拉多大学普林斯分校(UCCS)研究指出,抹茶的儿茶素(EGCG)浓度是
 抹茶是绿茶粉中的一种,但有远胜一般绿茶的保健功效。一项科罗拉多大学普林斯分校(UCCS)研究指出,抹茶的儿茶素(EGCG)浓度是普通绿茶的137倍,是高级绿茶的3倍。此外,抹茶中的叶绿素、茶胺酸,也远高于一般绿茶。
 
其他研究也指出,一天饮用2杯抹茶,可保护细胞和组织免受自由基损害,减低心血管疾病的风险,并改善情绪、记忆力和注意力减少与年龄有关的认知能力下降。此外,抹茶有丰富的茶胺酸,饮用后并不会影响睡眠。
 
为何抹茶比一般绿茶更健康?根据可以从“栽种”、“杀菁”、“研磨”三点谈起。
抹茶的9种吃法
经过繁复的工序,抹茶保存了充足的香气与营养,以及更增加迷人的视觉美感。至今,抹茶已成功与各种食品结合,以下,我们分享了各种品尝抹茶的方法,希望你也喜欢这种美丽的“超级食物”。
 
1. 抹茶牛奶
2. 制作烘焙食品
3. 炒豆腐或蛋
4. 抹茶加燕麦片当早餐
5. 抹茶咖啡
6. 抹茶面条
7. 适合加抹茶的菜肴
8. 抹茶爆米花
9. 抹茶冰棒与冰淇淋
 
 
 
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