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科学的混合饮食搭配可能降低心脏疾病的潜在威胁

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-11 10:22  浏览次数:3
摘 要:多伦多大学的研究人员发现,混合搭配饮食是一种基于植物的饮食方式,可以降低胆固醇水平,减少心血管疾病的其他风险因素,包括
      多伦多大学的研究人员发现,混合搭配饮食是一种基于植物的饮食方式,可以降低胆固醇水平,减少心血管疾病的其他风险因素,包括血压,甘油三酯和炎症。   
    “我们已经知道混合搭配的饮食可以降低低密度脂蛋白胆固醇,但我们并没有清楚地知道它还能做些什么,”约翰·西文皮尔珀说,他是U of T营养科学系副教授和一名医务人员和圣迈克尔医院的科学家。 “这项研究可以更清晰,更确定饮食的影响及其健康潜力。” 研究人员进行了一项荟萃分析,结合了涉及400多名患者的7项对照试验的结果,发现特定的危险因素从约2%(血压降低)降至32%(炎症)降低。 “心血管疾病进展”杂志今天公布了结果。“当你单独观察个别试验时,关于这些其他风险因素的数据可能会随机出现,”大卫詹金斯说,他是U of T营养科学和医学系的教授,他是加拿大营养和代谢研究主席,谁在21世纪初开发了投资组合饮食。 “但是当你汇总几项试验的结果时,风险降低变得清晰,它们共同为饮食组合的心血管益处提供了强有力的证据。”
 
    混合搭配饮食有四个主要组成部分。基于2,000卡路里的饮食,它包括45克坚果,或约一小时; 50克植物蛋白,如大豆,豆类和豌豆等豆类;来自燕麦,茄子,苹果等的20克粘性可溶性纤维;和2克植物甾醇 - 抑制胆固醇吸收的天然化合物,通常包含在人造黄油等富含产品中。饮食和生活方式的改变可以使患者控制高胆固醇和心血管风险,目前的研究为这种方法提供了进一步的理由。 “我们开始对患者说,'这种饮食可以帮助你达到胆固醇目标,但它也可以改善你的血脂和血压,降低炎症,'”Sievenpiper说。 “药物也是如此,它们往往产生你不想要的其他效果。”
 
     对于一些患者来说,坚持一成不变的饮食可能具有挑战性,但许多人发现仅加入一些植物性食物会带来明显的好处。 “关于饮食的一个好处是效果是附加的,因此采用一种或多种成分比没有好。这不是一个全有或全无的命题,这就是为什么我们也把它称为饮食组合,“Sievenpiper说。詹金斯说,这项关于炎症的研究结果特别令人兴奋。越来越多的证据表明炎症在心血管疾病中发挥作用,但最近的研究已将其与许多其他疾病(包括癌症)联系起来。 “尤其是慢性淋巴细胞白血病,前列腺癌和其他观察等疾病,减少炎症可能会大大延长患者的寿命,”詹金斯说。
 
    一些患者还出于道德和环境原因选择组合饮食 - 基于植物的饮食通常比标准的西方饮食具有更小的生态足迹 - 或者就儿童而言,以避免未来的健康问题。 “心血管和其他健康风险因素可以在儿童中升高,我们知道早期干预对他们来说非常重要,”Sievenpiper说,他也是Joannah&Brian Lawson儿童营养中心的科学家。 “考虑到这种饮食有很多理由,从其行星意义到整个生命周期的健康状况。”
 
 
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