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咸鸭蛋的好处,吃咸鸭蛋的作用有哪些?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-01-09  浏览次数:0
摘 要:  咸鸭蛋是一种腌制类食品,由于味道特别好吃,所以深受人们的喜爱。  咸鸭蛋含有蛋白质,磷脂,维生素A,维生素B2,维生素B
  咸鸭蛋是一种腌制类食品,由于味道特别好吃,所以深受人们的喜爱。

  咸鸭蛋含有蛋白质,磷脂,维生素A,维生素B2,维生素B1,维生素D,钙鉀铁等营养物质,对人体健康也有一定的好处,那么吃咸鸭蛋的作用有哪些?

  吃咸鸭蛋的作用

  一、清肺火、降阴火


  中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油有明目养眼的功效,对于小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹等有一定的好处。
 
  二、滋阴养肾

  咸鸭蛋具有滋阴养肾的功效,从中医上讲,咸入肾,鸭蛋本身性寒,属凉,腌制后更有滋阴养肾的功效。
 
  三、补钙补铁

  吃咸鸭蛋还可以补钙和补铁。鸭蛋腌制后,依旧有较好的营养。

  咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近,含有优质蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等多种矿物质,还有人体所需的各种氨基酸和微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收。
 
 
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