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咖啡果提取物在食品和膳食补充剂及个人护理产品中的应用

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-19  浏览次数:0
摘 要:  据了解,咖啡果作为一种富含抗氧化剂的超级水果,它的提取成分既可制成液体形态,也可制成粉末,以及添加到茶或饮料中;在食
  据了解,咖啡果作为一种富含抗氧化剂的超级水果,它的提取成分既可制成液体形态,也可制成粉末,以及添加到茶或饮料中;在食品和膳食补充剂及个人护理产品中都可应用。

  近期,在拉斯维加斯举行美西展(SupplySide West)上,一家名为CoffeeFruit Pure的可持续抗氧化原料供应商展示了自己的高级咖啡果纯提取成分。
 
  该公司的相关负责人表现,开发CoffeeFruit Pure是为了利用咖啡果的特殊营养价值,同时利用传统咖啡生产中所丢弃的咖啡果原料。Stuart Nixon为引进这种创新的新原料感到兴奋,并相信它具有巨大的市场潜力——它不仅有助于营养和健康的老龄化,还为当地社区和环境带来了引人注目的利益。
 
  独立测试证实,在CoffeeFruit Pure中,抗氧化剂的纯度和效力远远超过其它受欢迎的超级食物,尤其是在多酚类和绿原酸含量方面。
 
  据称CoffeeFruit Pure完善了一种专有的水基提取工艺,只利用了咖啡果的果皮和果肉。一旦咖啡果被摘下,立即就会被处理——在腐烂和发酵产生有害的真菌毒素,以及会污染当地的土地和水源。

  CoffeeFruit Pure的加工过程中,不需要使用刺激性的化学物质或溶剂,因可以保持产品的纯净、营养和抗氧化功效。
 
 
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