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复合糖化酶专业厂家供应直销 1kg起订

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品牌: 帝柏
含量: ≥99.5%
PH值: 5.0 ~ 7.0
来源: 天然绿色植物
起订: 1 千克
供货总量: 999 千克
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 湖北 武汉市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-04-26 16:34
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【复合糖化酶专业厂家供应直销 1kg起订】详细说明
复合糖化酶
Cas:9032-08-0
EINECS:  232-877-2
别名 糖化酶  ;葡萄糖淀粉酶
化学名:α-1,4-葡萄糖水解酶
酶活力定义: 1克酶粉或1ml酶液于40℃PH4.6条件下,1小时分解可溶性淀粉产生1mg葡萄糖的酶量为1个酶活单位。
外观:近白色*浅棕色无定型粉末,或为浅棕色*深棕色液体,可分散于食用级稀释剂或载体中,也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等)的α-1,4-和α-1,6-配糖键水解而成葡萄糖。
酶活力u/ml  ≥100000
容重g/ml    ≤ 1.25
PH          3.5 -4.5
葡萄糖转苷酶u/mL ≤1500
重金属 %        ≤0.004
铅%             ≤0.001
砷%             ≤0.0003
抗生素          不得检出
吸收值 680nm    ≤ 0.2
贮存 储存温度2-8°C
用途 用于酵母细胞中的糖原测定;依靠糖化酶合成异-寡糖。糖化酶Gluco-Amylase 是以黑曲霉变异菌株经发酵制得的高效生物催化剂。糖化酶能在常温条件下将淀粉分子的a-1.4和a-1.6糖苷键切开,而使淀粉转化为葡萄糖。 糖化酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、氨基酸、维生素的发酵;本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖。总之,凡对淀粉、糊精必需进行酶水解的工业上,都可适用。
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