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紫草提取物 517-89-5 生产厂家 价格实惠

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品牌: 南箭
含量: 30%
性状: 黑灰色粉末
包装: 1KG/铝箔袋
起订: 1 kg
供货总量: 10000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 江苏 无锡市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-04-03 10:30
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【紫草提取物 517-89-5 生产厂家 价格实惠】详细说明
中文名称: 紫草提取物(紫草素)
中文同义词: 紫草红色素;紫草素(标准品);紫草素, 来源于紫草;R-紫草素;紫草醌,紫草宁,欧根草,紫根色素,左旋紫草素,紫草红、紫朱草素,紫根素;紫草红,紫朱草素;紫草素(紫草醌,紫草宁,欧根草,紫根色素,右旋紫草素,紫草红、紫朱草素,紫根素);紫草红色素(水溶、油溶)
英文名称: 5,8-Dihydroxy-2-[(1R)-1-hydroxy-4-methyl-pent-3-enyl]naphthalene-1,4-dione
英文同义词: 5,8-Dihydroxy-2-[(R)-1-hydroxy-4-methyl-3-pentenyl]-1,4-naphthalenedione;Tokyo Violet;(R)-5,8-Dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-Methylpent-3-en-1-yl)naphthalene-1,4-dione;SHIKonIN(AS);Shikonin, froM Arnebia sp.;(-)-ShikoninChina;Shikonine;Shikonin 5,8-Dihydroxy-2-[(1R)-1-hydroxy-4-methyl-pent-3-enyl]naphthalene-1,4-dione
CAS号: 517-89-5
分子式: C16H16O5
分子量: 288.3
含量:30%
包装:1KG/铝箔袋
化学性质:黑灰色粉末,熔点147℃,旋光度αD20=+135°(苯)。溶于苯乙醚、丙酮、氯仿、甲醇、乙醇、甘油、动植物油和碱性水溶液,不溶于水。色调随Ph值变化,Ph值4~6呈红色,Ph值8呈紫色,Ph值10~12则蓝色。耐光、耐热、耐氧化性好,对还原剂量不稳定,遇铁离子呈深紫色。有一定的抗菌作用。
用途:作食品着色剂,我国规定可用于果汁(味)饮料类、果酒、雪糕和冰棍,最大使用量为0.1g/kg。
用途:食用紫色色素。用于辣味肉禽类罐头着色,用量0.35~0.56g/kg。可将压碎的紫草置于细筛内,以1 60~170℃的热油浇于其上,使色素溶于油内。油经细筛流出,与容器内的辣椒粉混合,经充分搅匀后熬制成混合酱备用。
 
 
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